الهيئة الليبية للبحث العلمي
نقلا عن المركز الليبي المتقدم للتحاليل الكيميائية .
و يستمر العمل و النشر العلمي
# نشر ورقة بحثية جديدة #
عنوان الدراسة : “مقارنة تراكيز بعض العناصر الثقيلة في الخيار المزروع داخل و خارج البيوث البلاستيكية في مزارع مختارة عشوائيا في غرب مدينة طرابلس “
ملخص الدراسة
هدفت هذه الدراسة إلى تعيين تركيزات بعض العناصر الثقيلة (الرصاص، الكادميوم، والكروم) في عينات من الخيار المنتج داخل البيوت البلاستيكية (الصوب) وخارجها، وذلك في عدد من المزارع غرب مدينة طرابلس، باستخدام تقنية الامتصاص الذري اللهبي (Flame Atomic Absorption Spectroscopy). تمت مقارنة نتائج تحليل العناصر المذكورة في الخيار المنتج طبيعياً (الشمسي) مع الخيار المنتج داخل البيوت البلاستيكية (الصوب)، بالإضافة إلى مقارنتها بالحدود القصوى المسموح بها وفقاً للمواصفات القياسية الليبية والعالمية، بوحدة الملغرام/كيلوغرام للوزن الطازج. كما تناولت الدراسة العلاقة بين نوع الزراعة واختلاف المناطق الجغرافية وتأثيرهما على تركيزات هذه العناصر في عينات الخيار.
تم جمع 20 عينة من الخيار الطبيعي والصوب (12 من البيوت البلاستيكية و 8 من المزارع المفتوحة) بطريقة عشوائية من عدة مزارع تمتد من جنزور إلى صبراتة. تم حفظ العينات في أكياس بلاستيكية، ثم أجريت عليها عملية الهضم باستخدام حمض النيتريك المركز (65%). تم قياس تركيزات العناصر بواسطة جهاز الامتصاص الذري اللهبي.
أظهرت النتائج وجود تركيزات مرتفعة من عنصر الرصاص، إذ بلغ متوسط تركيزه في الخيار المزروع طبيعياً (0.440 ملغ/كغ) وفي الخيار المنتج داخل الصوب (0.641 ملغ/كغ) للوزن الطازج. وهي تركيزات تجاوزت الحد الأقصى المسموح به وفقاً للمواصفات القياسية الليبية والعالمية (0.1 ملغ/كغ). أما متوسط تركيز عنصر الكروم فقد بلغ (0.130 ملغ/كغ) في الخيار الطبيعي و (0.192 ملغ/كغ) في الخيار المنتج داخل الصوب، وهي تركيزات أقل من الحد الأقصى المسموح به عالمياً (0.5 ملغ/كغ)، علماً بأنه لا توجد مواصفة ليبية قياسية خاصة بالكروم في الخضروات. وفيما يتعلق بعنصر الكادميوم، فقد كانت تركيزاته في جميع العينات أقل من حد الكشف للجهاز المستخدم (>0.01 ملغ/لتر).
