ندوة علمية حول استخدام المحسنات في صناعة الخبز

نقلا عن فرع الهيئة الليبية للبحث العلمي بالمنطقة الجنوبية

بتنظيم من جامعة وادي الشاطي و فرع الهيئة الليبية للبحث العلمي بالمنطقة الجنوبية اقيمت صباح يوم الثلاثاء 2022/10/4 ندوة علمية حول استخدام المحسنات في صناعة الخبز بالمنطقة الجنوبية، وقد ألقيت بعض المحاضرات التوعوية حول هذا الموضوع ألقاها أساتذة بكلية علوم الأغذية وكلية علوم البيئة والموارد الطبيعية بالجامعة والتي تطرقوا فيها الي الجوانب السلبية و الايجابية في استخدام المحسنات والمواد المضافة سواءا في الخبز او اي منتج غذائي آخر…و تعتبر هذه الندوة أو نشاط علمي يشارك به فرع الهيئة الليبية للبحث العلمي بالجنوب و نتطلع الي مشاركات علمية أخرى بالتعاون مع الجامعات بالمنطقة الجنوبية.