نشاطات_علمية

حيث أشارت إلى أن تغيرات المناخ المتمثلة في (تقلبات درجات الحرارة، والمياه المتاحة، ونوعية / كمية الضوء وتقلبات الدورات الرطبة / الجافة، والامطار)، من أهم عوامل النظام البيئي الزراعي التي تؤثر على مراحل دورة حياة الفطريات المنتجة للسموم الفطرية وقدرتها على إستعمار محاصيل الحبوب من حيث إعادة إنتشارها/ أو توزيعها قبل/ بعد الحصاد وبالتالي، تأثيرات كبيرة على سلامة وأمن المحاصيل الأساسية. تعتبر أجناس الفطريات مثل Aspergillus، Fusarium، Penicillium وهي الشائع تواجدها على محاصيل الحبوب (القمح، الشعير، الذرة والشوفان)، والمنتجة بشكل أساسي للسموم الفطرية مثل الأفلاتوكسينات (Aflatoxins)، أوكراتوكسين (أ) (Ochratoxin A) ومجموعة سموم الفيوزاريوم Fusarium mycotoxins، وأن تلوثها للحبوب الأساسية يرتبط بشكل مباشر وغير مباشر بالظروف الطقس والتغيرات المناخية.

المثير للإهتمام، تأثير تغير المناخ يختلف من منطقة إلى أخرى، فإن الزيادة المتوقعة في هطول الأمطار وارتفاع درجة الحرارة في بعض المناطق قد يؤدي إلى ظروف مناخية أكثر ملاءمة لـ Fusarium spp. في أوروبا. في المقابل، قد تؤدي فترات الجفاف الأكثر تواتراً وطولاً في مناطق أفريقيا (على سبيل المثال دولة ليبيا) إلى تحفيز إنتاج الأفلاتوكسينات بواسطة فطريات Aspergillus spp خلال ظروف ما قبل/ بعد الحصاد، وتأثيرها على سلامة الغذاء وتهديدها للأمن الغذائي. وهذا يؤدي زيادة حدوث السموم الفطرية في الحبوب الغذائية، وكذلك نقل السموم الفطرية إلى مناطق جديدة تفتقر إلى القدرة على إدارتها، وبالتالي، تأثيرات كبيرة على جودة وتوافر السلع الغذائية الأساسية.

الخلاصة، نقترح خيارات ضرورة ملحة تتمثل في القدرة على إجراء التحليلات الكيميائية اللازمة وإدارة المشكلة لتقليل المخاطر المناخية الشديدة على سلامة الغذاء والأمن الغذائي. استخدام المزيد من تحليل سيناريو تغير المناخ في الدراسات الكمية لفهم الاختلافات الإقليمية لتأثيرات تغير المناخ على إنتاج السموم الفطرية في الحبوب لاستكشاف طرق التكيف مع تغير المناخ. أيضآ، اتخاذ إجراءات التكيف المبكرة في التقليل بشكل كبير من شدة مخاطر تغير المناخ على سلامة الغذاء والأمن الغذائي، حيث أصبح العديد من الفطريات الآن من الفصائل المتطرفة، مما يجعل مسألة الكشف والتوزيع والتدخل الآن مرهقة ولا يمكن التنبؤ بها.

وخلص اللقاء إلى ترتيب لقاءات علمية وتبادل المعرفة البحثية بين الخبراء الأكاديميين والباحثين العرب لبحث مشاكل ووضع حلول واستراتيجيات علمية بحثية في مجال البيئة وسلامة الغذاء.

#قسم_الإعلام_بالهيئة_الليبية_للبحث_العلمي.