الهيئة الليبية للبحث العلمي
ضمن النتاج العلمي والأبحاث المتميزة التي يقوم بها أعضاء هيئة التدريس والباحثين بالهيئة الليبية للبحث العلمي؛ شارك الدكتور / مختار محمد أبوشعالة _عضو هيئة التدريس/ إدارة العلاقات العلمية والثقافية – بديوان الهيئة، في بحث دولي من التصنيف الأول Q1 .
Impact factor (4) ومؤشر CiteScore (6.2).
وذلك بالمشاركة مع فريق بحثي مُتخصص في مجال المكافحة الحيوية للسيطرة على أو لتقليل التأثيرات الضارة للملوثات مثل: ( المعادن الثقيلة ) لضمان السلامة والجودة الغذائية وكذلك الرقابة الصحية على الأغذية، حيث نـُشر البحث في مجلة:
Journal of food Composition and Analysis.
و التي تصدر عن دار النشر العالمية ELSEVIER تحت عنوان (التحكم البيولوجي في سمية بقايا المعادن الثقيلة في الألبان و منتجاتها عبر كوكتيل بروبيوتيك في الجبن الناعم “الطري”) .
أثبتت الدراسة أنّ 96.66% من العينات ملوثة بشكل إيجابي بالرصاص ، الكادميوم ، الكروم و النحاس وأن إدماج بعض أنواع Lactobacillus ومزيج البروبيوتيك في تصنيع الجبن الطري يقدم استراتيجية آمنة لإزالة بقايا المعادن الثقيلة في منتحات الألبان.
البروبيوتيك هي عالية الحموضة وذات الملح العالي نسبيآ لذا تستخدم ويمكن إضافتها دون أي آثار سلبية محتملة لأنها آمنة (GRAS) .
وبهذه المناسبة تتقدم إدارة العلاقات العلمية والثقافية بخالص الأمنيات للدكتور / مختار، لمزيد من العطاء والاجتهاد والتوفيق في أبحاثهِ العلمية.
للاطلاع على الورقة البحثية كاملة يمكنكم زيارة الرابط أدناه :
إدارة العلاقات العلمية والثقافية.
قسم الاعلام بالهيئة.
